【环球时报驻法国特约记者 岳雯】跟着群众变暖加重，法国引以为傲的好意思食文化正濒临前所未有的胁迫。据法国《回声报》26日报说念美少妇的哀羞，法国“成果”环境协会当日发布的讲明称，方法变化对鹅肝、罗克福奶酪、佩里戈尔核桃、科西嘉小柑橘、羊乳干酪、芒通柠檬等8种记号性场合特产变成严重影响。

讲明闪现，顶点天气不仅会絮聒农作物，还会激发病害、缩小生果品性，并篡改牧草的养分身分。连年来，这些记号性好意思食的产量多半下落15%至40%，具体影响因居品和地区而异。分娩者多半以为，方法的不成预料性是主因。

以科西嘉小柑橘为例，气温上涨导致柑橘树的着花时刻推迟、纯属期延迟，果实酸度因此缩小，同期高温也加快了害虫的衍生。而巴斯克地区的埃斯普莱特辣椒因降雨不及而产量受限，栽培者尝试调治栽培时刻以消灭高温期。算作法国年终宴席上的“明星”，鹅肝分娩者也在积极寻找支吾高温之策。而闻明的法国奶酪也未能避免，有的因缺水问题而濒临分娩窘境。干旱导致峻岭牧场饲料供应减少，部分罗克福奶酪分娩者已给与“裹包”本事（用塑料薄膜保存饲料湿度），但只可不休短期问题。