豆腐含有大宗的卵白质、钙、维生素等养分身分金先生 偷拍，冬季适量食用豆腐不错带来多种公正。相配是卵白质和钙质，是冬季补充养分的好收受。适量食用不错增强免疫力，擢升身段扞拒力。今天就教众人3谈豆腐菜，谨记作念给家东谈主们吃。

01、客家酿豆腐

乱伦故事

材料：北豆腐、去皮后腿肉、荸荠几个、干香菇一朵，还有玉米淀粉小数

具体步调：

1、把干香菇泡发，和荸荠沿途放入管制机打碎，后腿肉也相同打成肉泥，然后羼杂沿途，加生抽、盐胡椒粉小数糖鸡精，羼杂搅动上劲，然后腌制10分钟。

2、准备北豆腐齐切成麻将块大小，然后用勺子在中间挖个小洞。

3、接着薄薄地撒小数生粉，然后填入腌制好的肉泥，用勺子压一压会紧实一些。

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4、锅内部放入油，把有肉的这面朝下，小火先煎定型，然后翻面将各面齐煎定型。

5、接着加入红烧酱油、适量的水，糖煮开，转小火焖煮几分钟，淋上水淀粉，几滴的香油即可。

02、肉末烧豆腐

材料：北豆腐一块、肉末适量，蒜蓉和姜蓉各小数

作念法：把豆腐用热水烫过，接着切小块备用

锅烧热放入油，等油烧热放入蒜蓉姜蓉和肉末沿途炒，炒变色后加入酱油、小数的盐，然后把豆腐块也放入，水没过材料即可。

盖上盖子煮开，转中小火烧入味，这个经过大约5分钟差未几了，接着淋香油，大火收汁即可。

03、蟹肉烩豆腐

材料：大闸蟹2只 嫩豆腐2块

辅料：姜末 胡萝卜 香葱 水淀粉小数

作念法：

1、将胡萝卜去皮用擦丝器擦成蓉，姜也相同措置，香葱切颗粒

2、砂锅烧热加入适量的油然后将葱姜和胡萝卜蓉放入翻炒均匀后加入蟹肉加入沿途小火炒香。

3、然后加水，没过材料即可，嫩豆腐用小刀在手上割小块放入，同期加入盐、胡椒粉和生抽烧开，小火焖几分钟。

4、烧入味后用小数的水淀粉勾薄芡，撒香葱出锅即可。

04、炣豆腐

材料：嫩豆腐、干贝、地瓜粉、海蛎、猪油渣小数

作念法：干贝提前泡以下，然后放入冷水锅中煮开，接着将嫩豆腐放入，用勺子全部齐捣碎了，另外加入酱油提味。

将海蛎用地瓜粉持匀，等豆腐干贝再次煮开了，将海蛎逐个放入，况兼用勺子不停的搅动，因为海蛎裹了地瓜粉，是以汤汁会变得稠了起来，然后再撒入小数胡椒粉，加入青蒜段就不错了。

05、金针菇豆腐汤

材料：嫩豆腐一块 番茄一粒 金针菇一把

作念法：1、金针菇清洗我基本是用面粉进行的，这么不错洗得更干净，然后切寸段。

2、番茄去皮后切成小丁，尽量切细一些，煸炒技术就容易入味热锅热油放入番茄丁和一勺的番茄酱翻炒至软，然后加入适量的水，盖盖烧开

3、将豆腐切小块和金针菇沿途放入金先生 偷拍，络续大火煮开，加入盐、胡椒粉和鸡精，撒入适量的香菜段。

发布于：福建省