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在一次家庭约聚上，我站在厨房门口，兄弟无措地看着桌上摆满的食材。我姆妈看出了我的打扰，笑着走过来拍了拍我的肩膀说：“别牵挂，我教你一个炒菜的全能公式，节略易学，以后不会作念饭也不可问题。”

我怀着满腹疑云的心态，随着姆妈学习这个所谓的“全能公式”。没思到，从那以后，我确凿在厨艺上有了质的飞跃。这个公式不仅让我从一个厨房小白酿成了家庭约聚的主厨，还让我对烹调产生了浓厚的意思。

公式是这么的：热锅冷油、先炒香料、后下主料、应时调味、临了出锅。听起来节略，但每一步齐有厚爱。

热锅冷油是为了退缩油烟和让食品不易粘锅。我铭记第一次尝试时，因为锅不够热，食品下锅后立马就粘住了，那次的失败给了我长远的阅历。

先炒香料是为了开释香味，像是葱、姜、蒜这些，齐能在一开动就为菜肴奠定风仪基础。我依然因为焦躁，把主料和香料同期下锅，服从滋味大打扣头。

后下主料，则是因为不同的食材有不同的烹调时候。我通过握住的尝试和出动，迟缓掌捏了各式食材的火候和时候。

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应时调味可能是最让东谈主头疼的部分，太早下调料会让食品水分流失，太晚又会调不匀。我依然作念了一齐菜，因为提前加了盐，临了总共这个词菜齐干巴巴的，那次的经历让我长远调处了“应时”的要害性。

临了出锅之前，我学会了尝一尝滋味，阐述需要进行临了的出动。这一步天然节略，却是决定这谈菜能否得胜的要津。

通过遍及次的尝试和失败，我终于梗概熟谙欺诈这个公式来制作各式菜肴。每当我端出一齐又一齐色香味俱佳的菜时，看到家东谈主自得的笑貌，我内心的建设感和自重感油干系词生。

这个公式不仅让我掌捏了烹调的期间少妇，更要害的是，它训诲了我靠近生存的气派：不怕失败，敢于尝试，坚韧不平。每当我在厨房里劳苦时，我齐会思起姆妈那天对我说的话，那是我厨艺之路上最珍惜的钞票。

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